?

Log in

No account? Create an account
Previous Entry Share Next Entry
Красота обонятельная
a_i_v_a_r
Щас съездил на велике до леса и понял, что осенние запахи мне нравятся даже больше весенних.
Приехал домой, решил усугубить. Делаю печеные яблоки. Аромаааат!..
Между прочим, говорят, печеные яблоки даже полезнее свежих!


Фотка из инета, мои еще в духовке.


  • 1
ага вкусная штука) и после шести можно с чистой совестью потреблять)

а по-моему, тебе, красавица, можно даже и после семи ;))

Учитывая, что я ложусь в районе двух ночи всегда, то мне можно и после восьми)))

уговорила, давай после восьми ;))

На счет полезности - это да.

одно обидно - вчера сделал, седня уже закончились ((

ох
он ещё и кулинар....

Про пользу - сомнительно))
Витамины распадаются, начиная от 70 С.

пептиды, клетчатка ну и железо никуда не деваются

согласен, но и больше их не становится))
Замкнутая система - "яблоко в кожуре".
Подверглась термическому воздействию.
Некоторые из полезных органических соединений - распались.
Другие сохранились.
В чем увеличение полезности? Если больше не стало?))

для желудка полезная штука получилась, без кислоты, диетическая. А витамины... ну если только с дерева сорвать и есть, в магазинных их в принципе мало.

в желудке своя кислота - 0,6% соляная))

это понятно, но у кого то язвы, гастриты, а печеные яблоки полезны. Ну и ... ночью вместо конфет куда полезнее))

я конфеты вообще, не обсуждаю - это гадость)))))

а мне щас нравятся конфеты батоничики, хотя в детстве их терпеть не мог ;))

а вот глянь:
В целом яблоке витамин С и окисляющий его фермент аскорбиноксидаза – разделены, располагаясь в различных клетках яблока. Когда вы кушаете яблоко, вы нарушаете целостность его клеток. Витамин С разрушается ферментом уже у вас во рту. Чтобы максимально сохранить витамин С в яблоках... -их надо запекать. Фермент аскорбиноксидаза – белок.

При температуре выше 50 градусов инактивируется (как при варке куриного яйца) и не способен разрушать витамин С. Так вы сохраните 80 процентов витамина С.
http://otvet.mail.ru/question/44924402

  • 1